ついに義務化!「HACCPに沿った衛生管理の制度化」の対象範囲は?

こんにちは、鈴木です。先日行ったお寿司屋さんのお手頃ランチでびっくりしたのが、なんと、すべてネタが2枚重ねで乗っていたことです^^! 一枚目はお刺身として、2枚目はシャリと一緒にお寿司として、なんだかお寿司とお刺身を同時 … 続きを読む ついに義務化!「HACCPに沿った衛生管理の制度化」の対象範囲は?